春季“尝鲜”需警惕食品安全风险 四季豆还能吃吗？国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平介绍：“预防四季豆中毒的最好方法就是充分烹调，确保烧熟煮透。”皂素和红细胞凝集素都可被高温破坏，充分煮熟后可以放心食用。 浙江大学和杭州市场监管部门... pepsi 2025-02-26 50 #四季豆 #中毒 #食用 #野菜
“春天要吃春天的菜” 春菜上市激活舌尖上的“春日经济” 在淮安盱眙，各类鲜嫩的时令春菜也纷纷上市，不仅是市民菜篮子里的“新宠”，更是成为众多餐厅的“时令限定美食”。在当地这家饭店，厨师正忙着制作马兰头拌香干，马兰头的清香与香干的豆香，完美融合。 江苏淮安盱... pepsi 2025-02-24 48 #春菜 #野菜 #蒙自 #桑花
