君乐宝乳酸菌种质资源开发项目获河北省科学技术进步奖一等奖 此外，项目建立了基因编辑平台，通过代谢组、转录组等多组学的手段，解析乳酸菌优良性能表型的调控机制，突破乳酸菌发酵剂的稳态化制备技术，进一步提升了我国在乳酸菌领域的技术水平。 满足消费需求 产品“功能化... pepsi 2025-04-22 25 #乳酸菌 #种质 #乳制品 #功能性
